Um dos grandes exemplares de Queijo Minas Artesanal da região da Serra da Canastra. Tem maturação de 30 dias onde desenvolve sua casca florida, que trás aromas úmidos e minerais, com uma macia na boca e sabor rural, destacando notas amanteigadas e leve picancia. Uma preciosidade mineira! É dividido em dois lotes, com ordenha da manhã e da tarde.
Tem o aroma bem intenso e marcante, devido a maturação. Maravilhoso!
